Вентиляция
Воздух в кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в день. Таково требование санитарных норм. Можно, конечно держать постоянно открытой форточку в любое время года, но есть и другое средство поддержания свежести и чистоты воздуха - кухонная вытяжка, которая к тому же придает помещению стильный и современный вид.
Вытяжки бывают двух видов. Одни соединяются с вентиляционной шахтой, другие работают по системе рециркуляции, то есть забирают воздух из кухни, очищают и снова выбрасывают в помещение.
Вытяжки, работающие по системе рециркуляции, крепятся они к стене или потолку над плитой и имеют плоскую форму. Они самые дешевые и маломощные. Если пространство кухни невелико, то высокая мощность вентиляции не важна и вполне подойдет вытяжка, которая работает по системе рециркуляции.
Для большей уверенности в правильности Вашего выбора, лучше рассчитать необходимую мощность вытяжки. Это очень просто: рассчитайте объем воздуха в Вашей кухне (для этого площадь помещения умножьте на величину высоты потолка) и полученную цифру умножьте на 12 (столько "обновлений" воздуха в день, по медицинским нормам, вполне хватит).
Вытяжки, соединяемые с шахтой, дороже. Чаще они имеют куполообразную форму, реже встраиваются в кухонный шкафчик над плитой. Как правило, такие вытяжки приобретают вместе с плитой и духовым шкафом, поэтому их установка включается в общую стоимость установки оборудования и обойдется недорого. Если у вытяжки отсутствует антивозвратный клапан, воздух, выброшенный в вентиляционную шахту, будет снова попадать в кухонное помещение, распространяя все тот же запах. Если Вас это не устраивает, лучше сразу обратить на это внимание, приобретая товар.
При выборе вытяжки с системой вентиляции также следует обратить внимание на фильтр. Фильтры бывают жировые и угольные.
Жировые улавливают и задерживают частицы жира и продукты горения газа. Их изготавливают из алюминиевой фольги или сетки. Могут быть и одноразовые - из синтетического материала, которые подлежат периодической замене раз в полгода.
Угольные фильтры также подлежат замене раз в полгода. Но они помимо мелких взвешенных частиц, улавливают еще и запах.
Немаловажная деталь - уровень шума вытяжки, на который также нужно обратить внимание. В некоторых видах вытяжек есть регулятор мощности, поэтому есть возможность подбирать нужное соотношение мощности и шума.
Производители предлагают также комбинированные вытяжки, соединяющие в себе качества обеих систем.
Согласно требованиям, вытяжка устанавливается в 80-85 см над плитой. Во избежание поломки мотора или электронного блока из-за скачков напряжения, лучше вытяжку заземлить. Нельзя сужать вентиляционную трубу, иначе она может засориться. |
